Κρέμα καραμελέ σπιτική
από την Vicky Rodopoulou
Υλικά
- 1 λίτρο γάλα
- 6 αυγά
- 1 κούπα γλυκαντικό
- 3 βανίλιες
Εκτέλεση
- Χτυπάμε αυγά και ζάχαρη και προσθέτουμε στο μείγμα το καυτό γάλα και τις βανίλιες συνεχίζοντας το χτύπημα για να μην ψηθεί το ασπράδι.
- Ψήνουμε στο φούρνο μέσα σε άλλο ταψί με νερό 3-4 δάχτυλα 1 ώρα στους 180°C.
