Κέικ με αλεύρι μπαμπού και ηλιόσπορο
Κέικ με αλεύρι μπαμπού και ηλιόσπορο από την Ιωάννα Κουφογιαννη
Υλικά:
- ½ γιαούρτι
- 1 αυγό
- Λίγες σταγόνες ξύδι
- Γλυκαντικό όσο επιθυμείτε
- ½ κουταλάκι μπέικιν
- 2 κουταλιές πίτουρο βρώμης
- 1 κουταλιά πίτουρο σιταριού
- 2-3 σταγόνες άρωμα βουτύρου
- 2 κουταλιές γκότζι μπέρι
- 1 κουταλιά κακάο
- Λίγη κανέλα
- 17 γρ ηλιόσπορο
- 30 γρ αλεύρι μπαμπού
- 1 κουταλιά σουσάμι ολικής.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, βάζουμε το μείγμα μας σε φόρμα σιλικόνης (ή ότι φορμάκι έχετε που να μπαίνει σε φούρνο μικροκυμάτων) και ψήνουμε 10 λεπτά στα μικροκύματα.
