Κρέπα γεμιστή με μερέντα
από την Vaso Spasou
Υλικά:
- 1 αυγό κι 1 ασπράδι
- 1 κ.σ. μιξ
- 2 κ.σ. σκόνη γάλα
- 1 κ.γ. μπέικιν
- 1 πρέζα αλάτι
- Γάλα τόσο όσο να βγει ένα αραιό μείγμα
(Βγαίνουν σίγουρα 3-4 κρέπες)
Εκτέλεση:
- Απλώνουμε σε αντικολλητικό στο οποίο έχουμε αλείψει με χαρτοπετσέτα λίγο λάδι τοσο όσο να πιάσει τον πάτο. Αν δείτε ότι στην πορεία σφίγγει το μείγμα ρίξτε λίγο ακόμα γαλατάκι.
- Προσοχή να έχει ψηθεί καλά πριν τη γυρίσετε.
- Γεμίστε με μερέντα Dukan ή φτιαγμένη από εσάς από την συνταγή εδώ.
