Κοτζακοκρεμα κρύα
από την Eleni Papadeli
Υλικά για 4-5 ημέρες:
- 500γρ γάλα
- 500γρ νερό βρύσης
- 7- 8 κσ γλυκαντικό
- 2 βανίλιες κι αν έχουμε ανθόνερο 1 κσ
- 1 κσ γεμάτη κοτζακ
Εκτέλεση:
Σε ένα βαθύ σκεύος ή σε κεσέ γιαουρτιού του ενός λίτρου, βάζουμε όλα τα υλικά και χτυπάμε με μίξερ 5-6 λεπτά, μέχρι να πήξει η κρέμα.
Την βάζουμε στο ψυγείο κι όσο παγώνει τόσο δένει περισσότερο.
Η συνταγή είναι για 4-5 ημέρες. Βάζετε 4-5κσ σε ένα μπολάκι μπολάκι 2 φορές την ημέρα, πασπαλίστε με κανέλα κι απολάυστε.