Κεκάκια ατομικά γ φάσης

από την Νίκη Μονοχολιά

Υλικά:

• 100 γραμ. αλεύρι ολικής
• 40 γραμ. μιξ 1
• 2 κ.σ. κακάο
• 2 στικ μπολερό μπανάνα
• 110 γραμ. γάλα 0%
• 2 κ.γ. μπέικιν
• 1 αυγό
• 1 βανίλια
• Προαιρετικά 6 κομμάτια σοκολάτα, αλλά θα περιοριστείτε στο ένα κεκάκι
• 1 φλυτζάνι τσαγιού νερό καυτό με 2 κουταλάκια νες καφέ

Εκτέλεση:

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το φλυτζάνι με τον καφέ όπου το ρίχνουμε τελευταίο.
2. Βάζουμε σε θήκες ατομικές σιλικόνης μια γεμάτη κουταλιά σούπας από το μείγμα μετά τη σοκολάτα και μετά πάλι το μείγμα. Αν δεν χρησιμοποιήσετε σοκολάτα απλά το γεμίζετε.
3. Σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 με αέρα και αντιστάσεις για 25 λεπτά και εφόσον βγει περιχύνουμε με ντουκανομερέντα.

Αφαιρείτε 2 μερίδες γλυκαντικών της ημέρας λόγω μπολερό.