Κεκάκια ατομικά γ φάσης
από την Νίκη Μονοχολιά
Υλικά:
- 100 γραμ. αλεύρι ολικής
- 40 γραμ. μιξ 1
- 2 κ.σ. κακάο
- 2 στικ μπολερό μπανάνα
- 110 γραμ. γάλα 0%
- 2 κ.γ. μπέικιν
- 1 αυγό
- 1 βανίλια
- Προαιρετικά 6 κομμάτια σοκολάτα, αλλά θα περιοριστείτε στο ένα κεκάκι
- 1 φλυτζάνι τσαγιού νερό καυτό με 2 κουταλάκια νες καφέ
Εκτέλεση:
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το φλυτζάνι με τον καφέ όπου το ρίχνουμε τελευταίο.
- Βάζουμε σε θήκες ατομικές σιλικόνης μια γεμάτη κουταλιά σούπας από το μείγμα μετά τη σοκολάτα και μετά πάλι το μείγμα. Αν δεν χρησιμοποιήσετε σοκολάτα απλά το γεμίζετε.
- Σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 με αέρα και αντιστάσεις για 25 λεπτά και εφόσον βγει περιχύνουμε με ντουκανομερέντα.
Αφαιρείτε 2 μερίδες γλυκαντικών της ημέρας λόγω μπολερό.
