Χαλβάς φαρσάλων

από την Maria Koronioy Gounaridou

Υλικά:

• 500 γραμ νερό
• 1 κσ κορν φλάουρ
• 1 ΚΣ στέβια
• λιγες σταγόνες καραμέλα
• 1 κσ ελαιόλαδο
• 1 φακελάκι ζελατίνη

Εκτέλεση:

1. Βάζουμε την στεβια σε κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά να κάψει λίγο να γίνει σαν καραμέλα
2. σε άλλο κατσαρολάκι βάζουμε το νεράκι και βράζει και ρίχνουμε σιγά σιγά το κορν να μην σβολιάσει
3. όταν θα έχει βράσει ρίχνουμε μέσα και την ζελατίνη και τις σταγόνες καραμέλας και το ρίχνουμε γρήγορα στο άλλο κατσαρολάκι και ανακατευουμε γρήγορα
4. ρίχνουμε μια κσ ελαιόλαδο και το αφήνουμε να πήξει
5. μόλις πήξει καλά το βάζουμε σε φόρμα με λίγο στεβια από πάνω
6. ανάβουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 15 λεπτά ίσα να σκουρυνει λίγο η στεβια να καραμελώσει
7. ρίχνουμε και λίγη κανέλα και καλή μας όρεξη!
8. Εαν έχετε φλογιστρακι είναι πιο καλά να καραμελώσει από πάνω εγώ δεν είχα και επέλεξα τον φούρνο