Κέικ καρύδας

Sponsored Links

 

από την Christina Daskalou

Υλικά:

  • 3 κρόκους
  • 8 κσ στεβια
  • 150 γάλα
  • 6 κσ γάλα σε σκόνη ή πρωτεΐνη γάλακτος
  • 60γρ αλεύρι καρυδας
  • Άρωμα βανίλιας
  • 3 ασπράδια
  • 2κσ στέβια για τα ασπράδια

Εκτέλεση:

Sponsored Links

Ανακατεύουμε τους κρόκους με 8κσ στέβια και ανακατεύουμε. Μετά ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε λίγο ακόμα. Τέλος ρίχνουμε το γάλα σε σκόνη το αλεύρι καρύδας και το άρωμα και ανακατεύουμε. Σε άλλο μπωλ ρίχνουμε τα ασπράδια και χτυπάμε με μίξερ. Ρίχνουμε σιγά σιγά την στέβια μέχρι να έχουμε σφιχτή μαρέγκα. Ενσωματώνουμε σιγά σιγά την μαρέγκα στο μείγμα.

Ψήνουμε αέρα στους 170 για περίπου 50 λεπτά. Πασπαλίζουμε με άχνη στέβια.

Sponsored Links

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...