Μπουγάτσα με κρέμα
από την Maria Aspromati
Υλικά:
- 4 αυγά
- 4 κ. σ. πίτουρο βρώμης
- 2 κ. σ. πίτουρο σταριού
- 4 βανίλιες,
- 5κσ ζαχαρίνη
- 3 ποτήρια γάλα
- κανέλα
Εκτέλεση:
- Ανακατεύουμε τα πίτουρα, πασπαλίζουμε ένα πυρέξ ( ένα μικρό τετράγωνο) με το μισό μείγμα πίτουρα.
- Αφού ανακατέψουμε όλα μαζί τα υπόλοιπα υλικά, τα ρίχνουμε στο πυρέξ σιγά σιγά. Πασπαλίζουμε από πάνω με το υπόλοιπο μισό μείγμα πίτουρα, κανέλα και ζαχαρίνη.
- Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά
- Το αφήνουμε να κρυώσει και προαιρετικά ρίχνουμε κανέλα και ζαχαρίνη έξτρα αφότου έχει κρυώσει εντελώς.
