Μοσχάρι άπαχο στην κατσαρόλα
Sponsored Links
από την Myria Dimo
Υλικά & Εκτέλεση:
Sponsored Links
- Τσιγαρίζουμε το κρέας μας (άπαχο μοσχάρι) πολύ καλά σε 1 κγ λάδι καρύδας.
- Σβήνουμε με μπαλσαμικο Παπαδημητρίου. (Γίνεται και με κανονικό ξίδι)
- Μόλις εξατμιστεί προσθέτουμε ένα ποτήρι μεγάλο νερό και κατεβάζουμε θερμοκρασία.
- Κλείνουμε καπάκι και αφήνουμε να βράσει για περίπου 1,5 ώρα.
- Ανοίγουμε την κατσαρόλα, προσθέτουμε ένα κεσεδάκι γιαούρτι (εμένα μου αρέσει να κόβει το γιαούρτι μέσα να γίνεται κομματάκια σαν πηχτοτύρι).
- Αλατοπίπερο ελάχιστο.
- Αφήνω για άλλη μισή ώρα με σκεπασμένο καπάκι.
Sponsored Links
