Στριφτή μπουγάτσα με κρέμα

από την Mahi Trelopaoki

Υλικά & Εκτέλεση

Φτιάχνουμε 3 δόσεις από τις κρέπες ακολουθώντας την συνταγή που θα βρείτε εδώ.

Φτιάχνουμε την γέμιση

• 1 αυγό,
• 300ml γάλα,
• 1/2 κ.γ. konjac,
• λίγη υγρή stevia,
• λίγη υγρή βανίλια και καλό ανακάτεμα στη φωτιά μέχρι να δέσει (βγαίνει μια σφιχτή κρεμούλα).

Γεμίζω τις κρέπες, τις βάζω όπως στην φωτογραφία σε ένα μικρό στρογγυλό ταψάκι, πασπαλίζω με γλυκαντικό και τις ψήνω για 25 λεπτά στους 200 βαθμούς στην μέση του φούρνου και μετά για 5 λεπτά ψηλά στον φούρνο για να καραμελώσει.
Σερβίρω με γλυκαντικό σκόνη και κανέλα.
Γίνονται και αλμυρές με αλμυρή γέμιση (τυρί, φέτα, γαλοπούλα, λαχανικά, κοτόπουλο, κιμά – σαν κανελόνια).