Ρολά πίτσας

από την Vaso Spasou

Υλικά

• 4 ασπράδια,
• 1 ολόκληρο αυγό,
• 4 κ.σ. σκόνη γάλα,
• 4 κ.σ. σκόνη ασπραδιού (τα μοίρασα για να μη βάλω παραπάνω σκόνη γάλα)
• 1 κ.σ. κορν φλαουρ.

Εκτέλεση

1. Χτυπαμε τα ασπραδια σε μαρεγκα,ριχνουμε τους κροκους και αφου εχουμε ανακατεψει τις σκονες τις ενσωματωνουμε στη μαρεγκα με προσεκτικες κινησεις για να μην “κατσει”.
2. Ριχνουμε το μειγμα σε λαδοκολλα και ψηνουμε για 20 λεπτα στους 160 στον αερα.
3. Αφηνουμε με ανοιχτο πορτακι στο φουρνο μεχρι να κρυωσει.
4. Ριχνουμε τα υλικα της αρεσκειας μας. Εγω εβαλα 3 κουταλιες πουμαρο,αλατοριγανη,γαλοπουλα,κασερι αρλα και λιγη ζεμυθα.
5. Τυλιγουμε σαν ρολο οσο πιο σφιχτα μπορουμε και το κοβουμε.