Τραγανά Πτι-μπερ

από την Sosso Sotiriou

Υλικά

• 100 γρ πιτουρο βρώμης
• 50 γρ προτιφαρ
• 60 γρ ζαχαρινη
• 2 κ.γ. baking powder
• 2 κ.σ. γάλα πούδρα
• 1 αυγό
• 60 γρ γιαούρτι
• άρωμα βανίλιας – βουτύρου.

Εκτέλεση

• Ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά, και σ’ένα άλλο όλα τα υγρά. Τα ανακατευουμε μετά όλα μαζί και τα τυλιγουμε σε μεμβράνη και ψυγείο για 1 με 2 λεπτά.
• Στο διάστημα αυτό προθερμαινουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς (εγώ έβαλα αέρα), βάζουμε λαδόκολλα πάνω και κάτω από τη ζύμη και ανοίγουμε με πλάστη περίπου 4 χιλιοστά , και τα βάζουμε φούρνο. Ψήνουμε για 10-15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
• Τα αφήνουμε για κάποιες ώρες σε σβηστό φούρνο αν θέλουμε, για να γίνουν πιο τραγανά.