Ρολό αλμυρό και γλυκό

από την Pella Roumpitsh

Υλικά:

• 5 ασπράδια
• 2 κρόκους
• 1 κσ γάλα σκόνη
• 1 κσ ασπράδι σκόνη
• 1 κγλ μπέικιν
• 150 γρ γιαούρτι

Εκτέλεση:

1. Χτυπάμε τα ασπράδια μαρέγκα σφιχτή.
2. Ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά να γίνουν κρέμα και ενσωματώνουμε το ένα μείγμα της κρέμας στην μαρέγκα προσεχτικά να μην ξεφουσκώσει.
3. Το απλώνουμε σε λαδόκολλα και ψήνουμε στο αέρα στους 180 για 29 λεπτά.

Η γέμιση τώρα είναι δική σας υπόθεση.

Μπορείτε να το κάνετε αλμυρό και να γεμίσετε με γαλοπούλα,γιαούρτι και τυρί ή γλυκό και να γεμίσετε με μερέντα.

Όταν το φτιάχνω πάντα το χωρίζω και κάνω μισό αλμυρό και μισό γλυκό.

Επίσης το έχω κάνει και βάση για πίτσα

Καλή επιτυχία!