Ονειροσαλάτα

Print Friendly, PDF & Email

 

από την Vaso Spasou

Υλικά & Εκτέλεση:

Μαραίνουμε σε αντικολλητικό σε 1 κ.γ. λάδι καρύδας, λάχανο και καρότο.

Κόβουμε:

  • μαρούλι,
  • φρέσκο κρεμμυδάκι,
  • 1-2 φυλλαράκια δυόσμο,
  • 3 φέτες γαλοπούλα,
  • λιαστή ντομάτα

και περνάμε από το αντικολλητικό 2 φέτες μπέικον γαλοπούλας υφαντής (4% λιπαρά) κομμένο σε λεπτές φέτες. Αφού τα ανακατέψουμε όλα με λίγο αλάτι φτιάχνουμε μια βινεγκρετ με:

  • μισό λεμόνι,
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο (αν δε θέλετε να χαραμίσετε το 2ο ανεκτό παραλείψτε το),
  • 1 κ.σ. βαλσαμικο,
  • 4-5 σταγόνες άρωμα μελιού
  • 1 κ.σ. μουστάρδα

Ανακατεύουμε τα υλικά, ρίχνουμε πάνω από τη σαλάτα και απολαμβάνουμε.

(Αν ρίξετε μέσα φέτες ή ξεψαχνισμένο το κοτοπουλάκι σας γίνεται ένα πλήρες γεύμα.)

data-matched-content-rows-num="4" data-matched-content-columns-num="3"

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...