Ζουμερά μπράουνις
από την Christina Daskalou
Υλικά:
- 60γρ σοκολάτα 70% κακάο
- 6κγ λάδι καρύδας
- 4κσ στέβια
- 3 αυγά
- 120μλ γάλα
- 3κσ κακάο
- Άρωμα φερέρο
- Άρωμα σοκολάτα γάλακτος
- 3κσ μιξ 1
Εκτέλεση:
(δείτε παρακάτω και σε βίντεο)
Ανακατεύουμε σε κατσαρολάκι λάδι, σοκολάτα, στέβια μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Μετά κλείνουμε το μάτι και ρίχνουμε τα αυγά και ανακατεύουμε. Αδειάζουμε το περιεχόμενο σε μπωλ και ρίχνουμε φρέσκο γάλα, κακαο, αρώματα και μιξ και ανακατεύουμε. Αδειάζουμε σε τετράγωνο ή ορθογώνιο ταψάκι διαμέτρου περίπου 26 εκατοστά και ψήνουμε αέρα στους 200 για περίπου 25 λεπτά.
Από β φάση, χωρίζετε στα 6. 2 ανεκτά, το λάδι καρύδας και τη σοκολάτα.
