Βραστό σουφλέ σοκολάτας σε πήλινο
από την Christina Daskalou
Υλικά:
Για ένα πήλινο με καπάκι 13cm θα χρειαστούμε:
- 1 αυγό
- 2κσ γάλα σε σκόνη
- 1 κσ στέβια
- 1½κσ κακάο
- 1 κοφτή κσ γιαούρτι
- 1κσ φρέσκο γάλα
- Άρωμα φερέρο
- 1κσ μπέικιν
Εκτέλεση:
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά καλά εκτός από το μπέικιν που ενσωματώνουμε απαλά. Σκεπάζουμε τον χυλό για 10 λεπτά με βρεγμένη πετσέτα.
- Προθερμαίνουμε καλά τον φούρνο στους 200 αέρα, η σχάρα στη μεσαία θέση. Ρίχνουμε ΜΕΣΑ στο πήλινο 2κσ νερό και μετά από πάνω το μείγμα. Από πάνω αχνίζουμε λίγο ακόμα στέβια.
- Ψήνουμε με κλειστό καπάκι για ακριβώς 10 λεπτά και μετά με ανοιχτό για άλλα 12 λεπτά.
