Τεμπελοτυρόπιτα

από την Maria Koronioy Gounaridou

Υλικά:

• 4 αυγά
• 1 φλιτζάνι γάλα του νες καφέ
• 1 γιαούρτι
• 4 κσ πρωτεΐνη σόγιας
• 2 κσ μιξ
• Τυράκι freevia 1% περίπου 250 γρ
• Λίγο πιπέρι
• Ένα φακελάκι μπέικιν

Εκτέλεση:

1. Σπάμε τα αυγά σε ένα μπωλ, ρίχνουμε το γιαούρτι, το γάλα κι ανακατεύουμε καλά να ενωθούν.
2. Ρίχνουμε την πρωτεΐνη, το μιξ, την μισή freevia και το πιπέρι κι ανακατεύουμε καλά.
3. Στο τέλος βάζουμε το μπέικιν και πασπαλίζουμε την υπόλοιπη freevia από πάνω.
4. Την ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά και την βάζουμε σε ταψάκι πυρέξ με λαδόκολλα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για περίπου μισή ώρα.

Καλή σας όρεξη!