Σουτζουκάκια φούρνου
από την Christina Daskalou
Υλικά & Εκτέλεση:
Σε μπολ ανακατεύετε:
- 1 κιλό κιμά με
- 4 τριμμένα κολοκυθια,
- 1 καρότο και
- 2 κρεμμύδια,
- αλάτι, πιπέρι, λίγο κύμινο
και τα πλάθετε σε σουτζουκάκια. Τα βάζετε σε ταψί.
Σε κατσαρόλα βάζετε:
- 2 χοντροκομμένα κρεμμύδια,
- 4 τριμμένες ντομάτες,
- 1 σκελίδα ψιλοκομμένο σκόρδο,
- κανέλα, αλάτι, πιπέρι
- 1 κσ πελτέ
- και λίγο νερό
τα αφήνετε να βράσουν κανένα 5 λεπτό και μετά ρίχνετε τη σάλτσα πάνω από τα σουτζουκάκια.
Ψήνετε αέρα στους 170 για περίπου 1 ώρα.
