Σουριμιδόπιτα
από την Eleni Papadeli
Υλικά
- 8 μπαστουνάκια σουριμι σε ροδέλες
- 1 αυγό κ 2 ασπράδια
- 3κσ γιαούρτι
- 1κσ όχι γεμάτη μπεικιν
- 1κσ πίτουρο σιταριού
- Λίγο αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, και σκόνες σκόρδο, κρεμμύδι κατά βούληση
Εκτέλεση
- Χτυπάμε αυγό ασπράδια γιαούρτι μπεικιν καλά
- Προσθέτουμε όλα τα καρυκεύματα και ανακατεύουμε
- Στο τέλος το σουριμι και ξανά λίγο ανακάτεμα
- Την ψήνουμε τους 180c για 20-25 λεπτά σε ταψάκι με λαδόκολλα.
