Ψωμί για burger

από την Mary Ioannidou

Υλικά:

• 4κσ πίτουρο βρώμης
• 2κσ πίτουρο σταριού
• 3 ασπραδια
• 2 κουταλιές γιαούρτι,
• 1 αυγό,
• λίγο γάλα 0%.
• 4 κουταλιές γάλα σκόνη.
• Μυρωδικά ρίγανη πάπρικα.
• Μια μαγιά σκόνη και μισό κουτάλι μπέικιν.
• Μια κουταλιά λιναρόσπορο.

Εκτέλεση:

• Χτυπάω πρώτα αυγά γάλα ασπράδια γιαούρτι με λίγο ξύδι να αφρατεψουν.
• Και μετά ρίχνω όλα τα στερεά. Πολύ καλό ανακάτεμα.
• Έριξα από πάνω και σπόρους τσια και λίγο σουσάμι.
• Ψήσιμο στους 180 για 15 έως 20 λεπτά. Θα το δείτε να ροδίσει..
• Αν έχετε βάζετε και ζεμυθα.

Μέσα έχει μπιφτέκι ,τυρί αρλα κρεμμύδι, μουστάρδα, μαρούλι.
Τα υλικά μπορούν να αλλάξουν ανάλογα τα κέφια και το αν είστε με μέρα pv η pp. (με ή χωρίς λαχανικά)

Μια παραλλαγή είναι με καραμελωμένα κρεμμύδια. Τα βάζουμε στο τηγάνι σε μεσαία φωτιά και μισό κουτάκι κοκα zero και ανακατεύουμε μέχρι να καραμελώσουν.