Ψωμάκια αφράτα με ψύλλιο

 

από την Anna Mantzikidou

Υλικά:

  • 300γρ cottage cheese ή ρωσικό ανθότυρο
  • 3 αυγά

Ανακατεύετε καλά και προσθέστε:

  • 40γρ ψύλλιο, κάθε κουταλιά σούπας γεμάτη είναι 10γρ περίπου
  • 1/2 κγ αλάτι
  • 1κγ μπέικιν
  • Προαιρετικά σουσάμι (18γρ) από πάνω σαν αντικατάσταση ελαιολάδου ή ανεκτό

Ανακατεύω μέχρι να ενωθούν τα υλικά και αφήνω 20 λεπτά να φουσκώσει το ψύλλιο.
Ψήνουμε στους 150 βαθμούς για 40 με 50 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...