Pizza Dukan

από την Angeliki Giannouli

Υλικά:

• 3 αυγά
• 2 κουταλιές σούπας γάλα Regilait
• 2 κουταλιές σούπας πίτουρο βρώμης
• 1 κουταλιά σούπας πίτουρο σταριού
• 1 κουταλιά του γλυκού baking
• 4 κουταλιές σούπας τυρί κρέμα 0%
• Ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• Ψιλοκομμένη πιπεριά
• Λίγο σκορδάκι τριμμένο
• 1 κουταλιά της σούπας βασιλικό
• Αλάτι / πιπέρι
• 6 φέτες ζαμπόν γαλοπούλας
• 30 γρ. Arla delight ή Ζεμύθα 2 κουταλιές της σούπας
• Μανιτάρια

Εκτέλεση:

• Χτυπάμε πολύ καλά τα αυγά μέχρι να ασπρίσουν αρκετά, στο multi βάζουμε τα πίτουρα, το γάλα σε σκόνη, το baking και τα χτυπάμε λιγάκι να γίνουν τελείως σκόνη.
• Μετά ρίχνουμε τα υλικά αυτά στα χτυπημένα αυγά και προσθέτουμε το τυρί, το σκορδάκι, τον βασιλικό και το κρεμμύδι και ανακατεύουμε καλά ώσπου να γίνει ενιαίος ο χυλός, ρίχνουμε και αλατοπίπερο και μετά βάζουμε σε μία ταρτιέρα αφού πρώτα αλείψουμε με μια χαρτοπετσέτα ελάχιστο λάδι.
• Αφού ψήνουμε την βάση για κανένα 10λεπτο ίσα να σταθεί την βγάζουμε έξω και προσθέτουμε από πάνω το λουκάνικο ψιλοκομμένο, το ζαμπονάκι λίγο κρεμμύδι σε λωρίδες, πιπεριά, μανιτάρια και ότι άλλο θέλουμε.
• Στο τέλος πασπαλίζουμε με το τυρί Arla και ψήνουμε για ακόμα 15 λεπτά περίπου ώσπου να ψηθούν τα υλικά μας από πάνω!

Εύχομαι καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!