Πίτσα

από την Vaso Spasou

Υλικά: 

• 1 αυγό
• 1 κ.γ. ξερή μαγιά
• 1 γεμάτη κ.σ. μιξ1
• 1 γεμάτη κ.σ. ίνες μπαμπού
• 1 φλ. καφέ νερό χλιαρό προς ζεστό
• 1 κ.γ. μπέικιν
• 1 σταγόνα άρωμα βουτύρου
• 2 σταγόνες slim fix ή στην μύτη του γλυκού από το γλυκαντικό σας

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αυγό, την μαγιά, το νερό (προσοχή να είναι ζεστό αλλά ούτε πολύ καυτό ούτε χλιαρό) και το γλυκαντικό και αφήνουμε σε ζεστό χώρο για 20 λεπτά.
Μετά ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά αλάτι, μπαμπού, μπέικιν και απλώνουμε με ένα κουτάλι ομοιόμορφα το ζυμάρι μας σε ένα ταψάκι με λαδόκολλα ή σε μια φόρμα σιλικόνης. Ψήνουμε στους 180 μόνο του το ζυμάρι για 10 λεπτά, βγάζουμε απλώνουμε τα υλικά μας ξαναβάζουμε μέσα για ψήσιμο, για περίπου 35-40 λεπτά.