Pancakes αλμυρά

Pancakes αλμυρά από την Ντενούλα Συνετού

Υλικά:

• Πίτουρο ημέρας
• 1 γεμάτη κσ γιαούρτι 0%
• 1κγ κοφτό μπέικιν πάουντερ
• 1 αυγό
• Λίγη ρίγανη
• Αλατοπίπερο

Εκτέλεση:

1. Τα ανακατεύω όλα μαζί, αν χρειαστεί προσθέτω λίγο ακόμη γιαούρτι και ψήνω σε αντικολλητικό τηγανάκι (ρίχνω μία σταγόνα λάδι και το σκουπίζω καλά).
2. Αφήνω μέχρι να κάνει φουσκάλες η επιφάνεια και μετά γυρίζω.
3. Στο ίδιο τηγανακι ρίχνω ένα αυγό ολόκληρο και ένα ασπράδι. Αφού γίνει απ’τη μια μεριά , το γυρίζω και απ’την άλλη.
4. Ανάμεσα βάζω γαλοπούλα και τυρί κρέμα (αν έχετε επιτρεπόμενο 0% ή Philadelphia 30γρ ένα ανεκτό). Ή σκέτη γαλοπούλα και από πάνω το αυγουλάκι.