Παγωτό με konjac – Μαστιχωτό
από την Mahi Trelopaoki
Υλικά:
- 300ml γάλα
- 1 κοφτό κ.γ. konjac
- 1 κ.σ. υγρή stevia ~ είμαι γλυκατζού :p
- λίγη υγρή βανίλια
Εκτέλεση:
- Προσθέτω το γλυκαντικό και το άρωμα στο γάλα και τέλος το konjac αχνιστά ανακατεύοντας συνέχεια μην κάνει σβώλους.
- Το ρίχνω στην παγωτομηχανή. Στα 5 λεπτά την σταματάω και μαζεύω στα πλαϊνά του κάδου (αν έχει κολλήσει) το μείγμα με μία μαρίζ.
- Την θέτω σε λειτουργία για 5 λεπτάκια ακόμα και είναι έτοιμο.
- Σερβίρω με σιρόπι καραμέλας μηδενικών θερμίδων.
Σημείωση: Βγαίνει μαστιχωτό σαν τον ντουντουρμά – καϊμάκι παγωτό.
Σαν παραλλαγή μπορείτε να βάλετε μαστίχα Χίου και από πάνω σιρόπι – μαρμελάδα bolero αραιωμένη με γεύση βύσσινο.