Παγωτό με konjac – Μαστιχωτό

από την Mahi Trelopaoki

Υλικά:

• 300ml γάλα
• 1 κοφτό κ.γ. konjac
• 1 κ.σ. υγρή stevia ~ είμαι γλυκατζού :p
• λίγη υγρή βανίλια

Εκτέλεση:

1. Προσθέτω το γλυκαντικό και το άρωμα στο γάλα και τέλος το konjac αχνιστά ανακατεύοντας συνέχεια μην κάνει σβώλους.
2. Το ρίχνω στην παγωτομηχανή. Στα 5 λεπτά την σταματάω και μαζεύω στα πλαϊνά του κάδου (αν έχει κολλήσει) το μείγμα με μία μαρίζ.
3. Την θέτω σε λειτουργία για 5 λεπτάκια ακόμα και είναι έτοιμο.
4. Σερβίρω με σιρόπι καραμέλας μηδενικών θερμίδων.

Σημείωση: Βγαίνει μαστιχωτό σαν τον ντουντουρμά – καϊμάκι παγωτό.

Σαν παραλλαγή μπορείτε να βάλετε μαστίχα Χίου και από πάνω σιρόπι – μαρμελάδα bolero αραιωμένη με γεύση βύσσινο.