Παγωτό φράουλα με κομματάκια σοκολάτας

Print Friendly, PDF & Email

 

από την Ντενούλα Συνετού

Υλικά:

  • 300 γρ φράουλες 🍓 (100γρ ένα ανεκτό από β φάση σε πβ. Μερικά φρούτα τα βρίσκουμε στη διατροφή ως ανεκτά και αφορούν μόνο αυτούς που είναι αρκετό καιρό στη διατροφή και έχουν χάσει αρκετά κιλά)
  • 90 γρ κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών (30γρ ένα ανεκτό )
  • 180 γρ γιαούρτι
  • 5 κσ άχνη στέβια
  • 60 γρ γλάσο μαύρης σοκολάτας της biodiet

Για το σιρόπι:

  • 2 κσ κακάο
  • 4 κσ στέβια
  • 4 κσ γάλα

Πώς το φτιάχνουμε:

Πλένουμε καλά τις φράουλες και τις κόβουμε. Τις βάζουμε σε τάπερ και τις αφήνουμε στην κατάψυξη να παγώσουν για 4-5 ώρες.
Παίρνουμε ένα μπλέντερ ή μούλτι , να μπορεί να θρυμματίζει πάγο, και ρίχνουμε μέσα τις φράουλες , την κρέμα γάλακτος, την άχνη και τα πολτοποιούμε. Αδειάζουμε σε τάπερ και ρίχνουμε το γλάσο το οποίο έχουμε ψιλοκόψει με ένα μαχαίρι. Ανακατεύουμε απαλά και βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει για 5 ώρες περίπου.
Έχουμε περίπου 500 γρ παγωτό.

Για το σιρόπι ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και το αφήνουμε στο ψυγείο για να γαρνιρουμε το παγωτό μας, αν θέλουμε.

Δοκιμάστε λιγάκι απ’το μείγμα μήπως το θέλετε πιο γλυκό. Τότε προσθέστε κι άλλο γλυκαντικο.
Εξαρτάται λίγο απ’το πόσο γλυκές είναι οι φράουλες.

Είναι για 3 ημέρες πβ και έχουμε καταναλώσει 2 ανεκτά.
Την συνταγή για το μπισκότο θα την βρείτε εδώ.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...