Παγωτό Bounty (σοκολάτα/καρύδα)

από την Mahi Trelopaoki

Η συνταγή χρειάζεται παγωτομηχανή.

Υλικά:

• 400γρ γιαούρτι
• 100ml γάλα
• 1 κ.σ. ζελατίνη σε σκόνη (δηλαδή περίπου 10γρ, 1 φύλλο ζελατίνης είναι συνήθως 2γρ άρα σε φύλλα
• χρειαζόμαστε 5-6 ανάλογα με την πηκτική ικανότητα κάθε εταιρείας)
• ½ φακελάκι bolero καρύδα (ή κατά βούληση ανάλογα το γούστο σας)
• 2 κ.γ. κακάο 1%
• 4 κ.σ. γλυκαντικό
• 10γρ (1 κ.σ. σχεδόν κοφτή) γάλα σκόνη

Εκτέλεση:

1. Μέσα στο κρύο γάλα ρίχνω την ζελατίνη σε σκόνη και την αφήνω να φουσκώσει (5 λεπτάκια περίπου).
2. Ζεσταίνω το γάλα στα μικροκύματα και ανακατεύω ώστε να διαλυθεί καλά η ζελατίνη.
3. Διαλύω μέσα στο μείγμα γάλα/ζελατίνης το γάλα σε σκόνη, το κακάο και το γλυκαντικό.
4. Στο γιαούρτι προσθέτω το bolero και ανακατεύω καλά.
5. Ενώνω τα δύο μείγματα και τα ρίχνω στην παγωτομηχανή.
6. Μετά από 40 λεπτά το παγωτό Bounty είναι έτοιμο.

ΣΥΝΟΛΙΚΑ ΕΧΕΙ: 600γρ γαλακτοκομικά άρα για 2 μέρες τουλάχιστον.