Ντουκανοπάριζο

 

από την Dora Stergidou

Υλικά:

  • 500γρ κοτόπουλο κιμά,
  • 1κσ μουστάρδα,
  • 2 ασπράδια αυγών,
  • 1κσ πάπρικα γλυκιά,
  • 1/2κγ αλάτι,
  • πιπέρι.

Ζυμώνω όλα τα υλικά. Χωρίζω στα δύο και τυλίγω σε πολύ σφιχτή καραμέλα. Βράζω για 45′ σε μπόλικο νερό. Αφήνω να κρυώσει καλά και έτοιμο το “παριζάκι”.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...