Ντοματοπιπεροπιτάκια
από την Μαρία Ράβδου
Υλικά:
- 1 αυγό
- 3κ.σ. ασπράδι παστεριωμένο
- 1,5 κ.σ μιξ
- 1 κ.σ. πρωτεΐνη γάλακτος
- 1 κ.γ μπέικιν
Ανακατεύουμε τις σκόνες και τα υγρά μέχρι να γίνει πηχτός χυλός και προσθέτουμε:
- 1 ντομάτα μικρή ψιλοκομμένη
- 1 μικρή πιπεριά
- άρωμα παρμεζάνα και μπαχαρικά
Τοποθετούμε το μείγμα με το κουτάλι της σούπας στο ταψί με τη λαδόκολλα, ψήνουμε στους 180 στις αντιστάσεις, μέχρι να πάρουν χρώμα.
