Μπάρα βρώμης με σπόρους τσία και επικάλυψη σοκολάτας

από την Christina Papayiannaki

Υλικά:

• 2 κσ πίτουρο βρώμης
• 1 κσ πίτουρο σταριού
• 1 κσ σπόρους τσία (1 κσ= 1 ανεκτό)
• 1 κσ καστανή ζάχαρη σουκρίν ή επιτρεπόμενη στέβια
• 1 κγ λιωμένο λάδι καρύδας (1 κγ= 1 ανεκτό)
• 1+ κσ γάλα αμυγδάλου επιτρεπόμενο ή γάλα 0%
• 20γρ γλάσο σοκολάτας biodiet

Εκτέλεση:

1. Βάζουμε σε ένα μπωλακι τους σπόρους τσία με τη ζάχαρη και 3 κσ νερό, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη. Σε 3-4 λεπτά θα πήξει. Ιδανικά κοπανάμε λίγο τους σπόρους πρώτα.
2. Σε ένα άλλο μπωλ ανακατεύουμε τα πίτουρα με το γάλα και το λάδι καρύδας. Προσθέτουμε το μείγμα με τους σπόρους και ανακατεύουμε καλά.
3. Ψήνουμε για 3-4 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων . Λιώνουμε το γλάσο μας, περιχύνουμε τη μπάρα και ρίχνουμε μια τσιμπια σπόρους τσία από πάνω. Αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να παγώσει.
4. Αν δεν έχουμε γλάσο έτοιμο φτιάχνουμε μια Μερέντα από τις συνταγές μας.

Από β φάση σε μέρες πβ, εκτός πρωτεϊνικής ημέρας γ φάσης.

Το καταναλώνουμε όλο και έχουμε χρεωθεί 2 ανεκτά (σπόρους τσια και λάδι καρύδας), το ημερήσιο πίτουρο βρώμης και το επιτρεπόμενο πίτουρο σταριού.