Μηλόπιτα

από την Βασιλική Κομνηνού

Υλικά

• 4 κ.γάλα πούδρα,
• 2 κ.γιαούρτι,
• 2 κ.γλυκαντικό,
• 4κ.βρώμη,
• 2 κ.λιναρόσπορο,
• 2 κρόκους,
• 3 ασπράδια μαρέγκα,κανέλα,
• 1 φακελακι baking powder,
• bolero μήλο

Εκτέλεση

1. τα χτυπάμε όλα στο μίξερ και προσθέτουμε στο τέλος τη μαρέγκα
2. πασπαλίζετε στο τέλος με κανέλα και ζαχαρίνη
3. ψήνουμε και μοσχοβολάει το σύμπαν!

Παραλλαγή στα μικροκύματα από την Melina Christofaridou

• 1 αυγο,
• 2 κουταλιες πιτουρο βρωμης,
• 1 κουταλια γαλα σκονη,
• 1 κουταλιά γάλα,
• 1 κουταλιά γλυκαντικό,
• βανίλια άρωμα,
• κανέλα,
• 1 κουταλάκι γλυκού μπολερό μήλο,
• 1 κουταλάκι γλυκού μπέικιν.

Εκτέλεση

1. Χτυπησα το αυγό να ανακατευτει ο κροκος με το ασπραδι,
2. προσθεσα ολα τα υπολοιπα υλικα και ανακατεψα
3. στο φουρνάκι μικροκυμάτων για 3 λεπτά κι έτοιμη
4. Πασπάλισα με λίγη ζαχαρίνη και λίγη κανέλα.