Μάφιν γλυκάνισου

Print Friendly, PDF & Email

 

από την Vaso Spasou

Υλικά:

  • 2 κ.σ. πίτουρο βρώμης
  • 100γρ. φρέσκο γάλα
  • 2 κ.σ. στέβια ή 20-25 σταγόνες slim fix
  • 2 κ.σ. κοφτές σκόνη ασπραδιού
  • 2 κ.σ. κοφτές πρωτεΐνη γάλακτος
  • 1 αστεροειδή γλυκάνισο

Εκτέλεση:

Σπάμε σε μικρά κομμάτια (να φαίνονται οι εσωτερικοί σπόροι) τον γλυκάνισο, τον ρίχνουμε μέσα στο γάλα και του κάνουμε μια καλή βράση (προσοχή φουσκώνει).
Αφήνουμε 5 λεπτά να τραβήξει το γάλα όλα τα αρώματα του γλυκάνισου, στραγγίζουμε το γάλα, ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά και ψήνουμε σε φορμάκια σιλικόνης στους 180 για 25 περίπου λεπτά.

(Προαιρετικά φτιάχνουμε κι ένα γλάσο από πρωτεΐνη γάλακτος, γλυκαντικό, γάλα, άρωμα)

Τρώμε από β φάση όλη την ποσότητα έχοντας καταναλώσει το ημερήσιο πίτουρο μας.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...