Λουκανικόπιτα

από την Melina Christofaridou

Υλικά (για ένα ατομικό στρογγυλό πυρεξακι)

• 1 αυγό
• 2 κουταλιές γάλα
• 4 κουταλιές γάλα σκόνη
• 1 κουταλάκι γλυκού μπεικιν
• περίπου μισό κουταλάκι γλυκού γλυκαντικό
• αλάτι
• πιπέρι
• (εγώ έβαλα και λίγη καπνιστή πάπρικα)
• 30 γρμ arla delite
• 1 λουκάνικο πουλερικών με χαμηλά λιπαρά

Εκτέλεση

• Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της ζύμης και τρίβουμε μέσα και το arla delite.
• σε ένα ατομικό πυρεξακι,αδειάζουμε την μισή ζύμη, από πάνω κόβουμε σε φετακια το λουκάνικο και από πάνω βάζουμε την υπόλοιπη ζύμη.
• Ψήνουμε στους 200 βαθμούς περίπου 15 λεπτά.
• Επειδή ήθελα να θυμίζει λίγο γεύση πιροσκι, για αυτό έβαλα την ζαχαρίνη. Αν δεν θέλετε μπορείτε να μην την βάλετε.