Κουλούρι Θεσσαλονίκης με γκότζι και σοκολάτα
από την Christina Daskalou
Υλικά:
(Για 2 κουλούρια)
- 2 αυγά
- 2κσ μιξ1
- 2κσ γάλα σε σκόνη
- 1κσ γιαούρτι
- 1κσ πρωτεΐνη σόγιας
- 1κσ ασπράδι σκόνη
- 1κσ γλυκαντικό
- 20γρ σοκολάτα
- 2κσ γκότζι
- 1κγ μπέικιν
Εκτέλεση:
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από γκοτζι και σοκολάτα.
- Στρώνουμε λαδόκολλα και με ένα κουτάλι σχηματίζουμε τα κουλούρια. Μετά βάζουμε στο καθένα από 10γρ σοκολάτα και 1κσ γκοτζι.
- Ψήνουμε αέρα στους 180 περίπου για 15 λεπτά.
