Κορμός σοκολάτας
από την Lena Sidiropoulou
Για τα τύπου μπισκότα:
- 2 κσ μιξ
- 4κσ γάλα σκόνη
- 2 ασπράδια αυγού και 1 κρόκο
- 2 κσ γλυκαντικό
- 1 κσ γιαούρτι
- Λίγο μπέικιν
- Άρωμα καρύδας και μπισκότο
- και προσθέτω λίγο γάλα μέχρι να χυλώσει.
Τα βάζουμε με ένα κουτάλι στη λαδόκολλα και τα ψήνουμε σε αέρα στους 180 για κανένα 10λεπτο (τα βλέπετε). Να τα κάνετε λεπτά για να ξεροψηθούν.
Για την σοκολάτα:
- 1 ποτήρι γάλα στην κατσαρόλα
- 1 κσ κορνφλάουερ
- 1-2 κσ γλυκαντικό
- 1 κρόκο άρωμα βανίλια ή ότι άλλο σας αρέσει.
Τα χτυπάμε όλα μαζί να μην ψηθεί το αυγό. Μόλις φτάσει σε σημείο βρασμού θα πήξει κιόλας. Μόλις κρυώσει σε άλλο μπολ βάζουμε:
- 2 κσ σκονογαλο
- 1 κσ γλυκαντικό
- 1 κσ κακάο
- και γάλα μέχρι να γίνει αραιή σως.
Τα ανακατεύουμε με την κρέμα κι αφού κρυώσει λίγο..σπάμε τα μπισκότα και τα μπερδεύουμε όλα μαζί μέχρι να του δώσουμε σχήμα σε μια λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο.
Βάζουμε στην κατάψυξη και σε 4-5 ώρες είναι έτοιμο
