Κεκάκια με κρέμα

από την Lydia Bogioglou Kloupodi

Για τα κεκάκια:

• 3 αυγά
• Στέβια 4κ.σ
• Βανίλια 1
• Γιαούρτι 2 κ.σ
• Μιξ1 3κ.σ
• Πίτουρο βρώμης 2κ.σ
• Σκόνη ασπραδιού 2κ.σ
• Γάλα σκόνη 3κ.σ
• Πρωτεΐνη γάλακτος 2κ.σ
• Άρωμα βούτυρο ή ότι άλλο θέλετε

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς αέρα σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά ανάλογα τον φούρνο.

Για την κρέμα:

• 200γραμμ. Νερό
• 300γρ. Γάλα 0%
• Στεβια 4 κ.σ
• 2,5 κ.σ κορνφλάουρ
• Άρωμα βούτυρο, βανίλια ή ότι άλλο θέλετε

Αυτά όλα μαζί τα ανακατεύω μέχρι να βράσει και σφίξει η κρέμα. Μετά αφού κρυώσει με ένα μικρό κουταλάκι βάζω επάνω από τα κεκάκια και στολίζω με γκότζι μπέρι.