Κεκάκια

από την Eleni Papadeli

Υλικά:

• 2 κγ διατροφική μαγιά
• 2κγ πρωτεϊνική γάλακτος (σκόνη)
• 2 κγ κοφτά κακάο
• 4 κγ στέβια απεριόριστη
• 1 σφηνάκι νερό
• 1 βανίλια
• 1 αυγό
• 2 κγ γιαούρτι
• Από μισό κγ κανέλα κ κίμινο
• 1 κγ γεμάτη μπέικιν

Όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπολ και καλό ανακάτεμα. Χωρίζουμε το χυλό στα τέσσερα και ψήνουμε στα μικροκύματα στα 900v για 2:30 λεπτά.

Για το γλάσο:

• 10 γρ σοκολάτα επιτρεπόμενη =1ανεκτο
• 1κγ κοφτή κακάο 1%
• 1κ μισή κγ στέβια
• 4 κσ γάλα φρέσκο
• 3 σταγόνες άρωμα φουντουκιού

Όλα σε ένα μπολ, βάζουμε μικροκυμάτων για 2′ βγάζουμε, ανακατεύουμε και προσθέτουμε από μια κουταλιά στα κεκάκια.
Τρώμε όσα θέλουμε ή και όλα.

Από β’ φάση για ημέρες pv συν ένα ανεκτό τα 10 γρ σοκολάτα επιτρεπόμενη. (Πιο αφράτα δε γίνεται). Με πολύ ιδιαίτερη γεύση.