Κέικ πορτοκαλιού με σοκολάτα

από την Vivi Masala

Υλικά:

• 2 αυγά
• 2 κουτ σούπας άχνη στέβιας
• 5 κουτ σούπας ίνες μπαμπού
• 2 κουτ σούπας σκονογαλο 0%
• 1 κουτ σούπας πρωτεΐνη ορού γάλακτος με γεύση βανίλια
• ½ φλυτζάνι γάλα 0%
• 5 σταγόνες slim fix
• Ξύσμα από ένα πορτοκαλί
• Λίγη sukrin gold για πασπάλισμα
• 1 βανίλια
• 1 φακελάκι μπέικιν
• Κανέλα
• Λίγο γλάσο σοκολάτας biodiet

Εκτέλεση:

Χτυπάω στο μίξερ αυγά και στέβια 5’. Προσθέτω κανέλα, ξύσμα, slim fix. Αναμιγνύω όλα τα υπόλοιπα και προσθέτω ανακατεύοντας πλέον με αυγοδαρτη. Βάζω σε φόρμα κέικ μακρόστενη και πασπαλίζω με sukrin. Ψήνω στους 180 μέχρι να πάρει χρωμα. Αφού κρυώσει προσθέτω λιωμένο γλάσο από πάνω. Αφήνω να κρυώσει.

Είναι απλά καταπληκτικό! Απίστευτα αφράτο και τρομερά γευστικό! Προσέχουμε τα γαλακτοκομικά μας και την ημερήσια ποσότητα γλυκαντικού.