Καισερσμαρν (Kaiserschmarrn) – Το Αυστριακό γλυκό

Sponsored Links

 

από τις Vaso Spasou, Anastasia Varoucha, Anastasia Bitziopoulou

Υλικά:

Για την τηγανίτα:

  • 2 αυγά,
  • 2 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό,
  • 2 κ.σ. πρωτεΐνη γάλακτος,
  • 1 κ.γ. μπέικιν,
  • 2 κ.σ. sukrin υποκατάστατο καστανής ζάχαρης (ή ότι γλυκαντικό έχετε),
  • άρωμα μπισκότου (ή ότι άλλο άρωμα θέλετε),
  • γάλα όσο χρειάζεται για να γίνει ένας χυλός που θα απλωθεί ομοιόμορφα.

Ρίχνουμε το μείγμα στο αντικολλητικό τηγάνι σε πολύ χαμηλή φωτιά, το σκεπάζουμε με ένα καπάκι και το ψήνουμε και από τις 2 πλευρές.

Sponsored Links

Μόλις ψηθεί το κόβουμε σε μπουκιές και φτιάχνουμε μια μους μήλου με:

  • 3 κ.σ. πρωτεΐνη γάλακτος,
  • 1 μικρό στικάκι μπολερό μήλο,
  • λίγη κανέλα,
  • γάλα όσο χρειαστεί για να γίνει μια ρευστή μους.

Ρίχνουμε την μους πάνω από τα κομμάτια και από πάνω πασπαλίζουμε με άχνη στέβια και κανέλα.

(Αν φτιάξετε μαρέγκα και ενσωματώσετε στο μείγμα της τηγανίτας θα γίνει πιο αφράτη ή ζύμη).

Sponsored Links

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...