Γρήγορο ψωμί χωρίς κόρα

από την Φλώρα Ντάμα

Υλικά (για μια ημέρα)

• 4 ασπράδια
• 2 κουταλιές σούπας πίτουρο βρώμης
• 1 κουταλιά σούπας πίτουρο σταριού
• 1 κουταλιά σούπας λιναρόσπορος αλεσμένος
• 1⁄2 κεσεδάκι γιαούρτι ή 1⁄2 κεσεδάκι cottage cheese
• 1⁄2 κουταλάκι γλυκού baking powder
• αλάτι (λιγο), ρίγανη ή οποιοδήποτε άλλο μυρωδικό της αρεσκείας σας
• άρωμα τυρί ή βούτυρο αν υπάρχει

Εκτέλεση

• Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί πολύ καλά, βάζουμε το μείγμα σε μια μακρόστενη φόρμα και ψήνουμε στα μικροκύματα, στα 800 watt για 8 λεπτά.
• Αν το σκέυος είναι μικρό και βγει το ψωμάκι χοντρό και ελαφρώς υγρό, το γυρίζουμε και το ξαναψήνουμε για ακόμα 1 λεπτό.
• Προαιρετικά, μπορούμε να προσθέσουμε λίγο σουσάμι. Προσοχή, είναι ανεκτό τρόφιμο.