Γουόν-τον γαρίδας & γλυκόξινη σάλτσα

από την Veronica Bibi

Για τα Γουόν-τον γαρίδας 

Υλικά:

• 1 μικρο αυγό
• 4 κ.σούπας νερό
• 2 κ.σούπας πρωτεΐνη σόγιας
• 1 κ.σούπας μιξ
• Στη μύτη του κουταλιού αλάτι
• Στη μύτη του κουταλιού μπέικιν

Εκτέλεση:

1. Χτυπάμε με σύρμα καλά το αυγό σε ένα μπολ και προσθέτουμε το νερό.
2. Προσθέτουμε τις σκόνες και ανακατεύουμε με το κουτάλι μέχρι να ‘χουμε τη ζύμη μας.
3. Βρέχουμε το κουτάλι συνέχεια για να απλώσουμε τη ζύμη μας πάνω σε λαδόκολλα σε πολύ λεπτή στρώση (σαν χαρτί).
4. Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο 180 αέρα για 10 λεπτά.

Γεμίζουμε με τυρί κρέμα, πιπέρι και μπαχαρικά και μυρωδικά της αρεσκείας μας, όπως άνηθος και γαρίδα κομμένη σε κομματάκια ή σουρίμι. Κλείνετε με οδοντογλυφίδα ή καταναλώνετε αμέσως.

Αν είστε γκουρμέ τύποι ρίξτε λίγο μέλι, απο τις συνταγες μας, από πάνω.

Η συνταγή βγάζει 2 μεσαία γουον-τον ή ένα μεγάλο.

Φυσικά μπορείτε να γεμίσετε και με γλυκιά εκδοχή, μερέντα με τυρί κρέμα ή μαρμελάδα.

Για την γλυκόξινη σάλτσα

Υλικά:

• πιπεριά (και Φλωρίνης και κανονική) ψιλοκομμένη
• κέτσαπ
• ξύδι
• μέλι ή στέβια
• αλάτι και πιπέρι
• μπαχαρικά που εσείς θέλετε