Φυστικοβούτυρο Dukan
από την Vaso Spasou
Υλικά (για δύο ημέρες):
- 34γρ. ψημένα φυστίκια (σε αντικατάσταση του επιτρεπόμενου ημερήσιου ελαιόλαδου)
- 2 κ.γ. λάδι καρύδας λιωμένο (ανεκτό)
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 πρέζα γλυκαντικό (ή 2-3 σταγόνες υγρή στέβια)
Εκτέλεση:
Πολτοποιούμε στο μούλτι τα φυστίκια μέχρι να βγάλουν τα έλαια τους, Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε μέχρι να γίνει ένα μείγμα.
Η ποσότητα βγαίνει μικρή(1 κ.σ. την ημέρα). Η γεύση όμως είναι τόσο γεμάτη και έντονη για τους λάτρεις τους φυστικοβούτυρου που ανταμείβει).