Dukan avocado oat bran muffins

 

από την Vaso Spasou

Υλικά:

  • Μισό αβοκάντο (100γρ.=1 ανεκτό)
  • 2 κ.σ. πίτουρο βρώμης
  • 2 κ.σ. πρωτεΐνη γάλακτος
  • 1 κ.σ. μιξ
  • 50 γρ. φρέσκο γάλα
  • 1 αυγό
  • 2 κ.σ. στέβια (ή 25 σταγόνες slim fix)
  • 1 γεμάτη κ.γ. μπέικιν
  • Άρωμα βανίλια

Εκτέλεση:

Πολτοποιούμε με το πιρούνι το αβοκάντο, ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά ένα ένα και ανακατεύουμε με έναν αυγογδάρτη ή με ένα πιρούνι να γίνουν ένα μείγμα.
Βάζουμε σε 4 μικρά ατομικά φορμάκια σιλικόνης (ή σε 2 μεγάλα) απλώνουμε καλά το μείγμα χωρίς να αφήνουμε κενά και αέρα μέσα (για να ψηθούν ομοιόμορφα), ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 για 15 λεπτά και για άλλα 10 στην κάτω αντίσταση για να ψηθούν σωστά από τη μέση και κάτω.

(Προαιρετικά πασπαλίζουμε μόλις κρυώσουν με άχνη στέβια)

Τα τρώμε όλα και έχουμε καταναλώσει 1 ανεκτό και το ημερήσιο πίτουρο βρώμης.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...