Cheesecake μπέρι
από την Fotini Sabani
Για το μπισκότο:
- 4 κ.σ βρώμη
- 40 γρ αλεύρι αμυγδάλου (30 γρ 1 ανεκτό)
- 2 κ.σ sukrin
Καβουρδίζουμε το αλεύρι με την βρώμη στο αντικολλητικό για 5 λεπτά ανακατεύοντας συνέχεια. Προσθέτουμε την sukrin και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει στα τριμμένο μαλακό μπισκότο ..
Στρώνουμε άμεσα στο τσέρκι πατώντας με ένα κουτάκι, δεν θέλει να το αφήσετε γιατί θα παγώσει η λιωμένη sukrin.
Για την κρέμα:
- 60 γραμμάρια Φιλαδέλφεια (30 γρ 1 ανεκτό)
- 4 κ.σ γιαούρτι
- 1 κ.σ eleven μιξ τσιζκεικ
Τα ανακατεύουμε και τα βάζουμε πάνω από το μπισκότο
Την συνταγή της μαρμελάδας θα την βρείτε εδώ.