Χαλβάς νηστίσιμος

Χαλβάς νηστίσιμος από την Ντενούλα Συνετού

Υλικά:

• 2 κ.σ. πίτουρο βρώμης
• 180ml νερό
• 2 κ.σ. στέβια κρυσταλλική (γίνεται αρκετά γλυκό)
• 1 ξυλάκι κανέλας
• 1/2 κ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού
• λίγη τριμμένη κανέλα
• 18 γραμ. αμύγδαλα ψιλοκομμένα (επιτρεπόμενα από β φάση σε αντικατάσταση του ημερήσιου επιτρεπόμενου ελαιόλαδου)
• 1 κ.σ. γκότζι μπέρι (επιτρεπόμενα από β φάση 1 κ.σ. σε ημέρες ππ και 2 κ.σ. σε ημέρες πβ)
• 3-4 σταγονίτσες άρωμα μελιού εάν έχετε αλλιώς παραλείψτε το

Εκτέλεση:

Σε κατσαρολάκι βράζουμε το νερό και την στέβια με το στικ κανελας μέχρι να λιώσει η στέβια. Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικάκαι τα ρίχνουμε στο σιρόπι ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να αρχίσει να πηζει και να έχουμε ένα πολύ παχύρευστο χυλό. ριχνουμε και το άρωμα. Αφαιρούμε το στικ της κανέλας και αδειάζουμε το μείγμα σε μπολάκι να κρυωσει και να σφιξει. Ξεφορμάρουμε και πασπαλίζουμε με κανέλα.