Μπάρες δημητριακών

από την Maria Payota

Υλικά:

• 8 κουταλιές σούπας πίτουρο βρώμης
• 1 γιαούρτι τοτάλ 0%
• 2 ασπράδια αυγού large
• 1/4 ή 1/3 φλιτζάνας στέβια 1:3 (φλιτζάνα μικρή τσαγιού, όχι τις τεράστιες). Ανάλογα τα γούστα για πιο γλυκές βάζουμε 1/3
• Μια πρέζα αλάτι
• Στη μύτη λίγη κανέλα
• 4 κουτ. γλυκού λιναρόσπορο κοπανισμένο (ανεκτό β’ φάση)
• 40γραμ. μαύρη σοκολάτα (ανεκτό β’ φάση)
• Άρωμα βούτυρο, μπισκότο
• Βανιλίνη

Εκτέλεση:

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και ρίχνουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
2. Ψήνουμε στους 170-180 μέχρι να πάρει χρώμα, μετά αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε κομμάτια.

Βγαίνουν 8 μπάρες όπου οι 2 μπάρες μαζί έχουν 2 κουτ. πίτουρο βρώμης και 2 ανεκτά (λιναρόσπορο και μαύρη σοκολάτα).