Ατομικά ψωμάκια
από την Lena Sidiropoulou
Υλικά:
- 2 κσ μιξ
- 4κσ πίτουρο βρώμης
- 2κσ πρωτεΐνη σόγιας
- 2 κσ ασπράδι αυγό σκόνη
- 1 κόφτη κσ σκόνη γάλακτος
- 4 κσ γιαούρτι
- 2 αυγά και λίγο ασπράδι
- 1 κγλ μπέικιν
- Λίγη μαγιά στη μύτη και λίγο ξύδι
- Αλάτι κατά βούληση
Αν χρειαστεί προσθέτω φρέσκο γάλα, μέχρι να έχουμε ένα παχύρρευστο χυλό.
(Τα κάνω λίγο ουδέτερα για να τα τρώω και με μερέντα αλλά και με γαλοπούλα ή σολομό).
Και αναλόγως παίζεις με τα μπαχαρικά αν θες να είναι για αλμυρή χρήση ή όχι.
25 λεπτά στους 190° σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα. Βγαίνουν περίπου 12 μικρά φορμάκια.
