Αφράτο μπισκότο καρυδιού

Print Friendly, PDF & Email

 

Αφράτο μπισκότο καρυδιού από την Eleni Papadeli

Υλικά:

  • 16 γρ καρύδια (σε αντικατάσταση της 1 κσ ελαιολάδου της ημέρας)
  • 2 ΚΣ κόφτες στέβια
  • 1 βανίλια
  • 1 ασπράδι αυγού ή 30 γρ παστεριωμένο
  • Μια πρέζα μαστίχα Χίου τριμμένη
  • 1 κγ ανθόνερο
  • 1 σταγόνα άρωμα βουτύρου
  • 1 κγ γεμάτο μπεικιν

Εκτέλεση:

Όλα τα υλικά μαζί στο μπλέντερ και καλό χτύπημα 2-3′ να λιώσει το καρύδι.
Αδειάζουμε το χυλό σε ένα πιάτο φρούτου και ψήνουμε για 2:30″ στον μικροκυμάτων.
Το πασπαλίζουμε με κανέλα ή με 2 κσ κρέμα κοτζακ που έχουμε προσθέσει 1 κγ κοφτή κακάο.

Από β’ φάση σε όλες τις ημέρες.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...